الكسكس المغربي بالخضر

زائر

المقادير
1كلغ من اللحم
1كلغ من حب الكسكس
4حبات من الجزر المقطع على اتنين مع ازالة الجزء الصلب
4 حبات من اللفت المنقى والمقطع على اتنين
4 حبات من الكرعة الصغيرة المقطعة على اتنين
كاس شاي من الزيت ;ملعقة قهوة من السمن
2 حبات من الطماطم المقطعة ملعقة من الزنجبيل ;ملعقة قهوة من الابزار
قليل من الزعفران;ملح حسب الدوق ;2 حبتان من البصل المقطع شرائح
باقة من الكسبرة والمقدونس والماء الكافي
الطريقة
في قدر فوق النار يوضع اللحم والبصل والزنجبيل والابزار والملون والملح والزيت ويترك الكل يتقلىتم تضاف الطماطم والماء ويترك الكل لمدة عشر دقائق بعدها يضاف الجزر وباقة الكسبرة والمقدونس ويترك لمدة 20 دقيقة تم يضاف السمن والكرعة ويترك الكل حتى ينضج
اما حبات الكسكس يرش بالماء تم يدهن بالزيت وينضج فوق البخار وتعيد العملية يرش بالماء والملح وينضج فوق البخار
عند التقديم يدهن الكسكن بالزبدة والسمن ويقبب ويسقى بالمرق ويزين بالخضر يقدم ساخنا

شكرا جدا علي طريقة عمل الكسكسي يا حنان فعلا الكسكسي كويس جدا وانا بحبة بالتوفيق انشاء الله يا حنان وعايزين المزيد.

زائر

ربنا يوفقك انت كمان يا اخي احمد شكرا الك

مشكور ياحنان

زائر

بالهنى والشفى ادمينو

السلام عليكم :

اممممممم.. موضوع حلو حنان .. تتصوري أني مغربية وما بعرف كيف اعمل الكسكس .. بس معليش .. أهو استفدنا منك .. مرسي على وصفاتك الحلوة .ز وربنا يهدينا ويخلينا نجربها بس..

صحتييييييييييييييييييييين وعافية ..

زائر

افكار شكرا على مرورك وانت زي اختي ويسعدني تجربيها لانها ستفيدك في منزلك انشاء الله