وصفة من المملحات الفقاص بسمك الطون المعلب

زائر

مقادير العجين
200غ دقيق
100غ زبدة
بيضة .200غ طون معلب و 2 ملاعق كبيرة مركز الطماطم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ماء بارد
طريقة التحضير:
ناخد الدقيق مع الملح نضيف اليه الزبدة ويخدم الكل باطراف الاصابع حتى نحصل على خليط مرمل .
يضاف اليه البيضة المخفقة والماء ويعجن الكل جيدا حتى الحصول على عجيين منسجم واملس .
يلف العجين في البلاستيك الغدائي ويدخل البراد لمدة 30 دقيقة .
يخرج العجين من البراد يقسم الى قسمين للحصول على كرتين من العجين.
تمدد كرة العجيين الاولى للحصول على مستطيل طوله 30 سم وعرضه 15 سم .
يدهن المستطيل بمركز الطماطم ويرش بالطون والزعترة .
يلف المستطيل حول نفسه للحصول على قضيب عجين محشي .
تعاد نفس العملية مع الكرة التانية من العجين
تدخل القضبان ملفوفة في ورق الى البراد لمدة ساعة
تخرج القضبان من البراد وتقطع بالسكين حاد على شكل دوائر رقيقة تصفف فوق صفيحة مغطاة بالورق السيلفيريزي تدخل الصفيحة للفرن مابين 10 الى 15 دقيقة

تسلم ايدك ياحنان

زائر

يسلمك ربي ادمينو

شكرا يا حنان علي الوصفة الجميلة دي وجزاكي الله خيرا.

» وصفة رائعة لإزالة رائحة العرق
» أغنية بسمك نحيا مع فيديو"عمرو خالد", حلوة اوي